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Ideias para um Natal Sustentável

Atualizado: 17 de fev.

O Natal é homenageado e celebrado por muitas pessoas em todo o mundo e traz energia positiva para a atmosfera. A tradição de dar presentes no dia 25 de dezembro remonta há séculos e foi mantida viva até aos dias de hoje.



Embora dar presentes esteja acompanhado de um sentimento de satisfação, alguns de nós têm de fazer um esforço grande para escolher um presente. Não só porque alguns dos nossos familiares e amigos têm basicamente tudo, mas também porque queremos que o presente seja o reflexo do nosso amor. Bem, a melhor maneira de fazê-lo é fazer os nossos próprios presentes! Mas há muitas outras razões.


Primeiro, quando fazemos os nossos próprios presentes, somos capazes de personalizar cada um deles e alterar cores, padrões, embalagens e outros aspetos. Porque são únicos, quem recebe tem a sensação de usar algo que mais ninguém tem. Além disso, são inesperados. O fator surpresa de ter algo feito à mão é precioso. Outro ponto importante é o facto de podermos usar o nosso tempo para fazer algo terapêutico que nos afasta da rotina, ao mesmo tempo que estimulamos a imaginação e a criatividade. Então, só precisamos de começar… a imaginação seguir-se-á. Tenha em mente que é crucial manter o Natal sustentável escolhendo materiais orgânicos, locais ou de origem sustentável.


A tradição de dar presentes artesanais no Natal está a ganhar popularidade uma vez que acrescenta um toque pessoal à alegria desta época festiva.


Porque a sustentabilidade é o nosso mote, reunimos para si umas ideias para um Natal sustentável: desde as prendinhas e lembranças feitas à mão, às refeições típicas da época, de alguma forma mais amigas do ambiente – aproveitam as sobras e reduzem o desperdício.



Receitas amigas do ambiente


Os alunos que participaram no projeto SAL – Semente Ambiental elaboraram um Manual de Boas Práticas “Mãos na Horta – o caminho para uma alimentação mais sustentável” que poderão consultar aqui (link para página do projecto). Nesse manual encontrará um livro de receitas que aproveitam subprodutos da cozinha, utilizam produtos locais e sazonais, e por isso têm o selo da sustentabilidade!


Escolhemos uma receita para este artigo, relacionada com a época em que nos encontramos, mas há muitas mais que vale a pena experimentar.


Roupa Velha


Ingredientes

· Bacalhau cozido - 2 postas

· Batata cozida - 2 unidades

· Ovo cozido - 2 unidades

· Dente de alho - 4 unidades

· Couve portuguesa cozida - q.b.

· Vegetais cozidos - q.b.

· Azeite - q.b.

· Sal - q.b.

· Azeitonas - q.b.


Preparação

Misturar tudo numa saladeira

Comer frio, ou aquecer ligeiramente


É uma receita típica de Natal feita com restos de bacalhau da véspera de Natal. A origem do nome deste prato tradicional português deve-se ao seu aspeto quando é servido, no qual a comida é misturada.


Presentes de Natal Artesanais


As possibilidades de presentes artesanais são infinitas, e alguns exemplos são pratos e canecas pintadas, molduras de fotografias reutilizadas, vasos de flores, porta-chaves, calendários, velas, obras de arte, potpourri e ornamentos de Natal. Há também uma grande lista de receitas do-it-yourself para os amantes da comida. Pode dar os seus próprios frutos secos por exemplo, ou dar biscoitos, bolos, panquecas, e muitos outros.

Só precisa de colocar os ingredientes secos da sua receita favorita num jarro, rotulá-lo e partilhá-lo com a sua família e amigos.



Panquecas Natalícias


1 chávena de farinha (Pode utilizar metade de aveia e metade de farinha de trigo)

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de pepitas de chocolate

1 colher de sopa de arandos secos

2 colheres de sopa de nozes picadas


1. Combine todos os ingredientes num frasco de vidro ou preencha o frasco com os ingredientes dispostos em camadas.

2. Escreva as instruções no frasco de vidro (para garantir que não ficam perdidas):

a. Para esta receita também vai precisar de 2 ovos e 400 mL de leite ou outra bebida vegetal

b. Primeiro coloque os ingredientes do frasco num recipiente e mexa

c. Adicione 2 ovos e 400 mL de leite ou outra bebida vegetal

d. Cozinhe as panquecas colocando pequenas porções de massa numa frigideira não aderente

e. Quando no topo da panqueca aparecerem bolhas pode virá-la até que ambos os lados fiquem dourados.

3. Decore o frasco de vidro.


Barras de Cereais de Granola e Matcha


150 g flocos de aveia

50 g arroz tufado

75 g arandos secos

40 g coco ralado

40 g pistáchios

30 g sementes de abóbora

½ colher de chá de sal fino

1 colher de chá de canela cinnamon

1 colher de sopa de matcha em pó


4. Combine todos os ingredientes num frasco de vidro ou preencha o frasco com os ingredientes dispostos em camadas.

5. Escreva as instruções no frasco de vidro (para garantir que não ficam perdidas):

a. Para esta receita também vai precisar de 4 colheres de sopa de óleo de coco, 100 g de mel e 1 colher de chá de extrato de baunilha

b. Primeiro coloque os ingredientes do frasco num recipiente e mexa

c. Derreta 4 colheres de sopa de óleo de coco e adicione 100 g de mel e 1 colher de chá de extrato de baunilha

d. Misture os ingredientes secos e húmidos e envolva bem

e. Pressione a mistura numa forma e cozinhe no forno a 175 ºC durante 15 min.

6. Decore o frasco de vidro.





Se tem tecidos de sobra em casa pode fazer um saco tote e dar-lhe uma nova vida! Ou pode fazer um cachecol com as cores mais incríveis que encontrar. Além disso, se procura proporcionar uma experiência de spa aos seus entes queridos, pode fazer os seus próprios sais de banho e adicionar as pétalas de flores do seu jardim e óleos essenciais.



Sais de banho


1 chávena de sais Epsom

¼ chávena de sais dos Himalaias

10 gotas de óleo essencial

1 colher de sopa de ervas ou pétalas de flores secas


1. Combine todos os ingredientes

2. Desfaça grumos que se possam desenvolver com os óleos essenciais

3. Armazene em frascos de vidro (e use no período de 3 meses)

4. Decore o frasco de vidro.


Pode usar um único óleo essencial ou usar uma combinação de óleos. Seguem-se algumas sugestões de misturas:


5 gotas lavanda + 5 gotas laranja

3 gotas lavanda + 3 gotas lima + 1 gota menta

2 gotas zimbro + 4 gotas laranja + 4 gotas toranja




Cartões de Natal personalizados


Diz-se que as pessoas esquecerão o que dissermos, esquecerão o que fizermos, mas sempre lembrarão como as fizemos sentir.

Um cartão de Natal feito à mão, escrito pelo nosso punho, com palavas sentidas, irá trazer sentimentos de amor, gratidão e alegria, certamente. Essas memórias ficam gravadas para sempre. Mais do que um presente, é uma oportunidade de revermos aqueles instantes que marcaram o ano, relembrar as saudades que ficaram de tantos meses afastados. Aliás, quando foi a última vez que escreveu uma carta à mão? E quando foi a última vez que recebeu uma carta – sem ser contas para pagar?


Se nos falta um dote artístico, podemos sempre pedir ao filho que gatafunhe, com amor, em desenho para o avô.





Estas ideias de presentes artesanais são fáceis, sustentáveis e à prova de festividades! A maioria destes projetos são rápidos e fáceis, por isso tem muito tempo livre para passar com a família e amigos.


Mais ideias que vale a pena partilharmos


Deixamos-vos mais algumas ideias para que esta época seja mais amiga do ambiente e das gerações futuras. Estão tão giras, que tínhamos de as mencionar no nosso artigo!


Universidade de Lisboa – Calendário do Advento


Too Good To Go - Receitas zero desperdício


Votos de umas Boas Festas!

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