Sentir Local: Compreender a lacuna entre a produção local e os consumidores

O Food4Sustainability, laboratório colaborativo na área da sustentabilidade agrícola, e a Building Global Innovators (BGI) aliaram-se à Universidade de Turim, em Itália, e ao Grupo AN e BeYou, entidades espanholas, para impulsionar a produção primária e reforçar as competências dos agricultores, através de uma iniciativa europeia proporcionada pelo EIT Food e intitulada “Sentir Local: Compreender a lacuna entre a produção local e os consumidores”.




Esta iniciativa decorrerá nos três países envolvidos – Portugal, Espanha e Itália – e pretende estudar as tendências de consumo por parte da população, caracterizar a produção local a nível nacional e promover a valorização da produção alimentar local.


O Sentir Local baseia-se na realização de inquéritos à população, nomeadamente a produtores e consumidores, com o objetivo de avaliar a perceção, consciencialização e opinião dos consumidores sobre os sistemas de produção locais e a qualidade dos produtos alimentares locais, analisar o perfil de consumo e identificar as motivações e barreiras, de forma a melhorar a promoção destes mesmos produtos.


O Sentir Local promove a partilha das preferências do consumidor e a sensibilização para produtos locais, através da realização de workshops para representantes do setor agroalimentar e abre portas à discussão das forças e fraquezas das cadeias produtivas.


Tendo por base os dados recolhidos nos inquéritos e os resultados da reunião com os representantes do setor agroalimentar, este projeto visa desenvolver uma plataforma de comercialização, um curso de boas práticas em sustentabilidade, estratégias de marketing e valorização de produto, e desenvolver redes de contacto entre produtores e consumidores.


Não perca a oportunidade de participar na realização destes inquéritos e ter um papel ativo no desenho de modelos de promoção de alimentos locais!

Se é consumidor pode participar aqui! 👉 https://forms.office.com/r/KTd9end5uE


Se é produtor pode participar aqui! 👉 https://forms.office.com/r/HK7zwkDLAt



Para mais informações, contacte

Cláudia Costa, Gestora de Projetos do F4S

claudia.costa@food4sustainability.org

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Sobre o EIT Food

O EIT Food é um órgão do European Institute of Innovation & Technology (EIT) e tem como objetivo a construção de uma comunidade inclusiva e inovadora de diversos parceiros do sector alimentar de modo a potenciar a inovação e o empreendedorismo neste sector em toda a Europa.


Sobre o Food4Sustainability (F4S) CoLAB

O Food4Sustainability (F4S) CoLAB é um laboratório colaborativo que está na vanguarda da mudança dos processos lineares de produção agroalimentar para processos circulares e resilientes. O objetivo do F4S CoLAB é testar e implementar novas abordagens nos sistemas de produção alimentar que impactem, de forma positiva: a mitigação do CO2, a não utilização de químicos, a intensificação sustentável (maximização do uso dos solos), a preservação dos cursos de água e o impacto ambiental, e a eficiência na cadeia de valor do setor alimentar.


Sobre a BGI - Building Global Innovators

A Building Global Innovators (BGI) é uma aceleradora internacional de startups de deep-tech - spin-off do MIT Portugal - que nos últimos 11 anos tem vindo a capacitar e conectar startups de base tecnológica com investidores, mentores e clientes em todo o mundo.

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